Realizou-se ontem o workshop sobre receitas oitocentistas “À Mesa com os Generais”, destinado a restaurantes e serviços alimentares.

A ação de capacitação decorreu num dos restaurantes do hotel Dolce CampoReal, com o Chef Rui Fernandes, que partilhou o seu talento e experiência, com objetivo a estimular outros restaurantes e serviços alimentares a criarem pratos, sobremesas ou ementas de época, com o objetivo de construir uma oferta diferenciada para quem visita o território das Linhas de Torres.

A iniciativa foi organizada pela Rota Histórica das Linhas de Torres e contou com dez restaurantes participantes, tendo estado presentes, por Sobral de Monte Agraço, a loja de produtos biológicos “Funcho a Granel” e o restaurante Pôr do Sol, em Via Galega.